לילות ביירות
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
לילות ביירות (בערבית: ليالي بيروت, ליאלי ביירות; מוכר גם בשם עאמר, ליאלי לובנאן) הוא קינוח לבנוני מבוסס על פודינג וסולת, המוגש לרוב באירועים מיוחדים, חגים וכן בסיום יום עאמר הבינלאומי. בקינוח נעשה שימוש במרכיבים לא נפוצים, כמו למשל המסטיקא[1], שרף מעץ אלת המסטיק ובמי זהר[2].
הקינוח מורכב משלוש שכבות:
- שכבה ראשונה - פודינג סולת
- שכבה שנייה - קצפת מתקתקה
- שכבה שלישית - פיסטוקים וסירופ - נהוג לפזר ההגשה
קישורים חיצוניים
- עוגת ליאלי לובנאן (לילות לבנון)., אתר ישרבלוג.
- קול לבנון: המטעמים של רוז'ט חינאווי, אתר nrg
- מרב סריג, מה אוכלים בחג המולד? קבלו מתכונים נפלאים למאכלי החג, באתר גלובס, 21 בדצמבר 2013
הערות שוליים
- ^ הרבה פיסטוק ובלי קטיושות - הצצה למטבח הלבנוני, אתר ynet
- ^ סער אהרוני, לילות ביירות (ליאלי ביירות) – הקינוח שיעשה לכם את השבת, באתר ksn
