פנקוטה
פנקוטה (איטלקית Panna cotta "שמנת אפויה") היא קרם שמנת מבושם בוניל ומעובה באמצעות ג'לטין המוגש קר בליווי רוטב קרמל או רוטב פירות יער.
מוצא הפנקוטה הוא בצפון איטליה באזור פיימונטה.
קישורים חיצוניים
- פנקוטה, באתר האיטלקי של ג'אקומו
- מרק שולמן, פנקוטה, באתר וואלה
- אבי קינן, פנקוטה וניל ברוטב רימונים, באתר "אכול ושתה"
- ברק מכוריש, פנקוטה בשילוב דבש חרובים, באתר nrg, 10 באוקטובר 2005
- מיקי שמו, פנק אותה, באתר ישראל היום, 5 ביולי 2013
