פאלטשע פיש
פאלטשע פיש (בעברית: דגים מזוייפים) הם קציצות בשר הדומות בצורתן ובטעמן לקציצות דג, אותם נוהגים חסידי ויז'ניץ לאכול בחג הפסח, במקום דגים, מחמת מנהגם שלא לאכול דגים בחג הפסח.
היסטוריה
באזור מרמרוש לא היה ניתן להשיג דגים טריים. באותם ימים היו משמרים דגים בבירה, ובירה היא חמץ כידוע. משכך לא אכלו דגים בפסח באזורים אלו, ובמקומם הכינו קציצות בשר הדומות לקציצות דג כתחליף. עניין זה הפך למנהג שלא לאכול דגים בפסח בחסידות ויז'ניץ, שערש הולדתה במקומות אלו (שהרי כל עניין הפסח הוא לשמר מנהגי אבות, גם אם אין לזה סיבה הלכתית, ראה חומרות בפסח).
אחרון של פסח (בא"י)
החלום
בשנת תשע"ט פורסם כי הטבח של האדמו"ר מקרעטשניף ברחובות שנפטר חצי שנה לפני פסח, בא בחלום לבנו כדי להדריך אותו בהכנת המאכל. האדמו"ר מקרעטשניף אמר שזו ראיה שגם בשמים קיבלו את המנהג של אכילת 'פאלטשע פיש' בפסח.[1]
מקורות חיצוניים
- מתכון להכנת פאלטשע פיש מירי זורגר רדיו קול חי
