פאלטשע פיש

מתוך המכלול
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
Gnome-colors-emblem-development-2.svg הערך נמצא בשלבי עבודה: כדי למנוע התנגשויות עריכה ועבודה כפולה אתם מתבקשים שלא לערוך ערך זה בטרם תוסר הודעה זו, אלא אם כן תיאמתם זאת עם מניחי התבנית.
אם הערך לא נערך במשך שבוע ניתן להסיר את התבנית ולערוך אותו, אך רצוי לתת קודם תזכורת בדף שיחת הכותבים.

פאלטשע פיש (בעברית: דגים מזוייפים) הם קציצות בשר הדומות בצורתן ובטעמן לקציצות דג, אותם נוהגים חסידי ויז'ניץ לאכול בחג הפסח, במקום דגים, מחמת מנהגם שלא לאכול דגים בחג הפסח.

היסטוריה

באזור מרמרוש לא היה ניתן להשיג דגים טריים. באותם ימים היו משמרים דגים בבירה, ובירה היא חמץ כידוע. משכך לא אכלו דגים בפסח באזורים אלו, ובמקומם הכינו קציצות בשר הדומות לקציצות דג כתחליף. עניין זה הפך למנהג שלא לאכול דגים בפסח בחסידות ויז'ניץ, שערש הולדתה במקומות אלו (שהרי כל עניין הפסח הוא לשמר מנהגי אבות, גם אם אין לזה סיבה הלכתית, ראה חומרות בפסח).

אחרון של פסח (בא"י)

החלום

בשנת תשע"ט פורסם כי הטבח של האדמו"ר מקרעטשניף ברחובות שנפטר חצי שנה לפני פסח, בא בחלום לבנו כדי להדריך אותו בהכנת המאכל. האדמו"ר מקרעטשניף אמר שזו ראיה שגם בשמים קיבלו את המנהג של אכילת 'פאלטשע פיש' בפסח.[1]

הערות שוליים

Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום למכלול ולהרחיב אותו.