באז'ה

באזַ'ה (בגאורגית: ბაჟა) הוא מרק אגוזים נפוץ בגאורגיה, העשוי מיין אדום, חומץ או מיץ רימונים, ובתוכו חלקי עוף צלויים בגריל. מאכל זה מאפיין את המטבח הגאורגי בהיותו מר ללא ממתיקים. את הבאז'ה מגישים קר.

ראו גם

• המטבח הגאורגי

קישורים חיצוניים

• באז'י עוף ברוטב אגוזים, מתכון
• מתכון לבאז'ה, באתר www.kartuli.com (אנגלית)
• תמונה של באז'ה, באתר www.russianfamily.net

ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום למכלול ולהרחיב אותו.