טוקאנה

טוקאנה (ברומנית: Tocană) או, לעיתים קרובות בצורת הקטנה, טוקאניצה (ברומנית: Tocăniţă) היא צלי בשר מהמטבח הרומני המתובל ברוטב עגבניות, שום ופפריקה. נהוג לאוכלו בלוויית ממליגה.

שם המנה נגזר מהפועל הרומני a toca שמשמעו לקצוץ או לטחון.

קישורים חיצוניים

• צלי בקר עם ירקות ובצקניות או פולנטה - טוקנה, באתר rosmarin-kitchen

ערך זה הוא קצרמר בנושא רומניה ובנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום למכלול ולהרחיב אותו.