איגוד הברמנים הבין-לאומי
| נתונים כלליים | |
|---|---|
| סוג | חברה ציבורית |
| תקופת הפעילות | 24 בפברואר 1951 – הווה (73 שנים) |
| משרד ראשי | טורקי, אנגליה |
| www.iba-world.com | |
איגוד הברמנים הבילאומי (בראשי תיבות: International Bartenders Association - IBA) הוא גוף המייצג את הברמנים בעולם. האיגוד נוסד ב-24 בפברואר 1951 בבית מלון "גראנד" בעיר טורקי באנגליה.[1]
האיגוד קובע סטנדרטים בינלאומיים למזיגת משקאות ולמתכוני קוקטיילים, עיצובם ואופן הגשתם, כל זאת על מנת ליצור מצב שהמוצר והשירות בברים ברחבי העולם יעשה באופן אחיד.
הארגון מתעד ושומר את מקורות המשקאות והקוקטיילים, אם כי לא תמיד הקוקטיילים שעל פי תקן האיגוד זהים לקוקטיילים המקוריים, דוגמה טובה לכך היא הקוקטייל "מוחיטו".
האיגוד עורך שתי תחרויות בכל שנה: תחרות קוקטיילים (WCC) ותחרות פליירינג (WFC). הברמנים המשתתפים בתחרויות אלו זוכים להכרה בינלאומית על כישוריהם.
ייצוג האיגוד בישראל
בארץ מיוצג הארגון על ידי בית ספר לברמנים, 'זמן אמיתי', שפועל בשיתוף עם הארגון וחבריו בארץ מונים מעל לכ-2000 חברים רשומים. התחרויות שבית ספר זמן אמיתי עורך תואמות את תקנוני התחרויות של IBA והזוכים בהן עולים לייצג את מדינת ישראל בתחרויות העולמיות.
קישורים חיצוניים
הערות שוליים
