נטופית רפואית

מתוך המכלול, האנציקלופדיה היהודית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
נטופית רפואית
חלקי הפרח

נטופית רפואית (שם מדעי: Althaea officinalis) הוא פרח רב-שנתי, הגדל באירופה, המזרח התיכון וצפון אפריקה, המשמש גם בתור צמח מרפא, צמח נוי, או למאכל, בעיקר בתחום מגדנאות.

שימוש רפואי

תמצית השורש שימשה בעבר באופן מסורתי עבור גירוי עבור הורדת ריר ושימוש עבור כיבים בגרון ובקיבה. ברוסיה נמכר סירופ השורש ללא מרשם רפואי בבתי מרקחת, לצורך טיפול במחלות במערכת הנשימה.

מאכלים

בתור מאכל מאז ימי מצרים העתיקה להכנת המרשמלו המוכר לנו היום ולאחר מכן התפתח עבור הסמכה של ריבות או ממתקים, למרות שכיום מרשמלו בצורתו המודרנית כבר מיוצר בעזרת תחליפים כגון: סוכר, עמילן תירס, חלבון ביצה ליצירת מרנג, ג'לטין, גומי ערבי ביחד עם חומרי טעם אחרים.

גלריה

ראו גם

קישורים חיצוניים

Dahlia redoute.JPG ערך זה הוא קצרמר בנושא בוטניקה. אתם מוזמנים לתרום למכלול ולהרחיב אותו.
סמל המכלול גמרא 2.PNG
הערך באדיבות ויקיפדיה העברית, קרדיט,
רישיון cc-by-sa 3.0