נקניקייה בבלילה
 | |
נקניקייה בבלילה (באנגלית: Battered sausage) היא סוג של נקניקייה שנמצאת בכל רחבי בריטניה, אירלנד, אוסטרליה וניו זילנד.
נקניקייה בבלילה - בריטית ואירית
הנקניקייה בבלילה היא פריט תפריט סטנדרטי בחנויות פיש אנד צ'יפס ברחבי הממלכה המאוחדת[1] ואירלנד, המתוארת לעיתים קרובות כמרכיב "חיוני" בתפריט "חנויות הפיש אנד צ'יפס".[2] הם מורכבים מנקניקיית בשר חזיר טבולה בבלילה (בדרך כלל אותה הבלילה המשמשת לציפוי של הדגים), ובדרך כלל מוגשות גם כן עם צ'יפס.[3] מאכל זה וצ'יפס ידוע בדרך כלל כ"ארוחת נקניקייה בבלילה" בסקוטלנד ובצפון אירלנד.[4]
אוסטרליה וניו זילנד
באוסטרליה, ניתן להתייחס אליה כ"סאב בבלילה"[5] (Saveloy בקיצור סאב- Sav הוא סוג של נקניקיות).[6] בניו זילנד ניתן למצוא אותה עם או בלי מקל שהנקניקייה משופדת עליו (בדומה ל-corn dog). באוסטרליה אם מוגש עם המקל, הוא מכונה "pluto pup" או "dagwood dog" ובדרך כלל טבולה בכמות נדיבה של רוטב עגבניות.[7]
לקריאה נוספת
הערות שוליים
- ^ Serving style, with photograph, at Parkers British food website.
- ^ See, for example, Fry Magazine's (אורכב 05.10.2018 בארכיון Wayback Machine) description.
- ^ Anderson, Ross (2006-08-11). "In cod we trust: fish'n'chips is polishing up its image". The Times. נבדק ב-2008-12-07.
- ^ Gilbert, Julie (2017-04-02). "Five Glaswegian chip shop delicacies you miss when you're not in the ciity". GlasgowLive (באנגלית). נבדק ב-2023-09-13.
- ^ "Fair suck of the sav definition". adelaide-southaustralia.com. 9 ביוני 2015. אורכב מ-המקור ב-17 באוגוסט 2016. נבדק ב-5 באוגוסט 2016.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ "Macquarie Dictionary". www.macquariedictionary.com.au. נבדק ב-8 ביולי 2017.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ "Dagwood dog v Pluto pup – which one do you say? | Poll, video". Western Advocate (בAustralian English). 2017-04-28. נבדק ב-2022-10-07.
