פורטל:מדינת ישראל/הידעת?/19

הפתיתים הומצאו בישראל ב-1951, על ידי חברת אסם, לבקשת דוד בן-גוריון. בעת תקופת הצנע רצה בן-גוריון לפתח תחליף מבוסס חיטה לאורז, עקב מחסור באורז באותה עת. הפתיתים הראשונים עוצבו בצורת אורז ונקראו בלשון העם "אורז בן-גוריון". כיום, הפתיתים מיוצאים בקנה מידה גדול יחסית ונקראים מחוץ לישראל Israeli Couscous (קוסקוס ישראלי).