פיקלילי
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
פיקלילי חרדל
פיקלילי (באנגלית: Piccalilli) הוא מאכל נפוץ במטבח הבריטי העשוי מירקות חמוצים קצוצים בצירוף תבלינים.
במטבח הבריטי מקובל להכין את הפיקלילי מכרובית, חרדל וכורכום, ונהוג להגישו לצד נקניקים, בשר חזיר, ביצים, קלי או גבינה.
לפיקלילי טעם חמוץ מתוק ולרוב לו צבע צהוב בוהק (בשל תבלין הכורכום).
בדרום ארצות הברית נהוג לאכול פיקלילי העשוי מעגבניות ירוקות (לא בשלות). צבעו של מאכל זה ירוק.
קישורים חיצוניים
- מתכוני פיקלילי
- מתכון לפיקלילי באתר ה-BBC
- פקלילי בדרום ארצות הברית
- מתכון אופייני לפיקלילי של דרום ארצות הברית
- מתכון אופייני לפיקלילי של דרום ארצות הברית
