פסטל דה בקליאו
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
.jpg) | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | מאכל |
| מטבח | פורטוגזי |
| מוצא |
 פורטוגל |
| אופן הגשה | חם |
| מרכיבים עיקריים | דג בקלה |
פסטל דה בקליאו (בפורטוגזית: Pastel de Bacalhau) הוא מאפה העשוי מדג בקלה הנפוץ בדרום פורטוגל[1].
המאפה מורכב מדג בקלה, תפוחי אדמה, ביצים, פטרוזיליה, בצל ואגוז מוסקט שאותם מערבבים יחד, טוחנים ואופים או מטגנים בשמן עמוק[2][3].
מלבד שמו המקורי, המאכל נקרא גם בוליניוס דה בקליאו (Bolinhos de Bacalhau).
נהוג להגיש את המאפה כמתאבן או כארוחה עיקרית כשהוא בליווי אורז, סלט וזיתים.
גלריה
פסטל עם גבינה
פסטל דה בקליאו מטוגל
פסטל בליווי רוטב
פסטל דה בקליאו
פסטלים במסעדה בפורטו
.jpg)
.jpg)
קישורים חיצוניים
- מתכון פסטל דה בקליאו, באתר Leitesculinaria
הערות שוליים
- ^ Pasteis de Bacalhau, SaborIntenso (בפורטוגזית)
- ^ Pastéis de Bacalhau, www.receitaslidl.pt (בפורטוגזית)
- ^ Ana, Pastéis de Bacalhau com Queijo – Codfish Cakes with Cheese (באנגלית)
