קווינולין צהוב

מתוך המכלול, האנציקלופדיה היהודית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
קווינולין צהוב
Quinoline Yellow WS.svg
שם סיסטמטי Sodium 2-(1,3-dioxoindan-2-yl)quinolinedisulfonate
שמות נוספים Food Yellow 13, D&C Yellow No. 10, Acid yellow 3, Quinidine Yellow KT, Japan Yellow 203, Lemon Yellow ZN 3, C.I. 47005
מסה מולרית 477.38 גרם/מול
מראה אבקה צהובה-ירקרקה
מספר CAS 8004-92-0
טמפרטורת היתוך 150 °C
423.15 K

קווינולין צהובאנגליתQuinoline yellow, Quinoline Yellow WS) הוא צבע מאכל צהוב. 

שימושים

קווינולין צהוב משמש כצבע מאכל צהוב ירקרק במדינות מסוימות, ומסומן באמצעות מספר E באירופה כ-E104. באיחוד האירופי ואוסטרליה מותר להשתמש בו במשקאות ומאכלים כמו רטבים, וקישוטי מאכלים. בארצות הברית וקנדה הוא נאסר לשימוש במאכלים, אך נמצא בשימוש ברפואה וקוסמטיקה.

השפעות בריאותיות

קווינולין צהוב לא נקשר להשפעות ארוכות טווח או לסרטן ולא נמצא ראיות שהוא משפיע על מערכת הרבייה או קצב ההתפתחות. אך הוא חשוד כגורם להיפראקטיביות.

סמל המכלול גמרא 2.PNG
הערך באדיבות ויקיפדיה העברית, קרדיט,
רשימת התורמים
רישיון cc-by-sa 3.0