Kof-K
KOF-K היא סוכנות לכשרות, הממוקמת בטינק, ניו ג'רזי,[1] אחת מ-"Big Five",[2] אשר יהודים אורתודוקסים רבים ברחבי העולם סומכים עליה בפיקוח על הכשרות.[3] בעוד יותר משליש מכל המזון הנמכר בארצות הברית הוא בעל פיקוח של כשרות,[4] 80% מהם הם מאחד מ"Big Five".[2][3]
מייסדה ומנהלו הרבני היה הרב ד"ר הארווי (זכריה) סנטר, שנפטר ב-4 באפריל 2021 (אחרון של פסח).[5][6][7][8][9]
בעוד שההכשרה של Kof-K מיועדת בעיקר למוצרים, הם גם מכשירים מסעדות כשרות.[10]
הערות שוליים
- ↑ Medina, Jennifer (2007-01-27). "Porn Filmmaker Finds Out a 'K' Can Be Owned". The New York Times (באנגלית אמריקאית).
- ^ 2.0 2.1 Timothy D. Lytton, Kosher, Harvard University Press, 2013-04-01. (באנגלית)
- ^ 3.0 3.1 Paquette, Carole (1996-02-25). "Challenge to Kosher Laws Raises Some Deeper Issues". The New York Times (באנגלית אמריקאית).
- ↑ Fishkoff, Sue (2010-07-03). "Opinion | Red, White and Kosher". The New York Times (באנגלית אמריקאית).
- ↑ In Kosher, We Trust?, The Forward
- ↑ Nancy Ryan, Tribune Staff Writer, KOSHER FOODS' APPEAL WIDENS, chicagotribune.com (באנגלית אמריקאית)
- ↑ Jenny Gans, KOF-K Kosher: How A Local Family Business Became a Kashrus Leader, jewishlinknj.com (באנגלית בריטית)
- ↑ Mrs. Anne (Honey) Senter - RYNJ Legacy Award, www.rynj.org (באנגלית)
- ↑ Tuller, David (1987-04-05). "WHAT'S NEW IN KOSHER FOOD". The New York Times (באנגלית אמריקאית).
- ↑ [1]
.png){kind=small}
Kof-K31880015