יקב אדיר
 | |
 | |
| נתונים כלליים | |
|---|---|
| סוג | יקב בוטיק |
| מייסדים | אבי רוזנברג |
| תקופת הפעילות | 2003–הווה (כ־21 שנים) |
| מיקום המטה | פארק תעשיות רמת דלתון |
| ענפי תעשייה | חקלאות, יין |
| מוצרים עיקריים | יינות |
| http://www.adir-winery.co.il/ | |
יקב אדיר הוא יקב בוטיק ישראלי הממוקם בפארק תעשיות רמת דלתון.
יינן היקב הוא אבי רוזנברג.
היין מיוצר על בסיס כרמים שנשתלו בשנות ה-80 ובשנות ה-90 של המאה ה-20 בגליל העליון, בגובה 870 מטר מעל פני הים.[1][2]
היסטוריה
היקב הוקם ב-2003 במושב כרם בן זמרה על ידי שתי משפחות, רוזנברג ואשכנזי, ממיקימי היישוב[3]. משפחת אשכנזי עלתה מטורקיה ומשפחת רוזנברג הגיעה מרומניה, אחרי מלחמת העולם השנייה.[4]
לפני פתיחת היקב נמכרו ענבי היין ליקבי רקנאטי ויקב ססלוב.[5] בשנותיו הראשונות מכר היקב אלפים בודדים של בקבוקים. פריצת הדרך הייתה ב-2008 כאשר זכה היקב במדליית זהב כפולה בתחרות "טרה וינו 2008" בו נבחר היין 'פלטו 2005' כיין הישראלי הטוב ביותר לשנת 2008 והיקב זכה לתואר "היקב הבוטיק הישראלי הקטן הטוב ביותר לשנת 2008".[6]
נכון לשנת 2017 יקב אדיר מייצר כ-150,000 בקבוקים בשנה מתוך 200 טון ענבים שהוא בוצר.[7][8]
ליקב מרכז מבקרים המאפשר טעימות יין. למשפחות גם מחלבת עזים בשם מחלבת אדיר.
קישורים חיצוניים
אתר האינטרנט הרשמי של יקב אדיר
הערות שוליים
- ^ יקב אדיר, צופית - פורטל תיירות
- ^ נא להכיר: יקב אדיר, 2008, פורטל היין היישראלי
- ^ יקב אדיר זוכר בפרס, 26 בדצמבר 2011
- ^ "מבקר היין שלנו הגיע אל 'יקב אדיר' ומצא שם גם… עיזים", חדרים10, מרץ 2015
- ^ יקב אדיר, אתר "מפה",
- ^ יקב אדיר ומחלבת אדיר, ערוץ 7, אוגוסט 2009
- ^ יקב אדיר, איש הענבים, יולי 2017
- ^ עשור ליקב אדיר
