כופתה

מתוך המכלול, האנציקלופדיה היהודית
(הופנה מהדף כיסן)
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
קובץ:Knejdlech 240 - AlefAlef.JPG
קניידלעך במרק
קובץ:Kubbeh Matfuniyah.jpg
קובה אדום
קובץ:HK Lee Chun Food Seesame Tong Yuen Glutinous Rice Ball 9.JPG
טנגיואן, כופתאות סיניות עשויות מקמח אורז דביק.

כופתאות הן כדורי בצק המבושלים בנוזלים (מים, מרק או חלב) ומוגשות כתוספת למרק או ברוטב. ישנן גם כופתאות המטוגנות בשמן עמוק.

הכופתאות יכולות להכיל מילוי כלשהו ואף להיות מתוקות ואז הן מוגשות כקינוח.

כופתאות במטבחים השונים

הרכב הכופתאות מגוון ומשתנה ממטבח למטבח.

קישורים חיצוניים

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא כופתה בוויקישיתוף

כופתה23661312Q158382