פלפל קאיין
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
 |
ערך מחפש מקורות
| |
| ערך מחפש מקורות |
 פלפל קאיין
| |
|---|---|
| |
| מיון מדעי |
פלפל קאיין (שם מדעי: Capsicum annuum var. acuminatum) הוא זן של פלפל אדום חריף. מקור השם של הפלפל לא ידוע; השימוש בשם זה לפלפל מתועד כבר בשנת 1652,[1] בעוד העיר קאיין שינתה את שמה לכך רק בשנת 1777.[2]
הפלפל משמש בעיקר בבישול של מנות חריפות, בצורת אבקה, בצורתו הטבעית, או בצורת שמן מזוקק.
פלפל קאיין מדורג בין 30,000 לבין 50,000 בסולם סקוביל.
קישורים חיצוניים
- פלפל קאיין, באתר GBIF (באנגלית)
- פלפל קאיין, באתר IPNI (באנגלית)
- פלפל קאיין, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית)
- שימושים של פלפל קאיין ברפואה הטבעית - באתר HealthPedia (בעברית)
הערות שוליים
- ^ Nicholas Culpeper (2013). "Guinea Pepper". Culpeper's Complete Herbal. Lulu Com. ISBN 978-1-291-28486-7.
- ^ "Cayenne, French Guiana". Britannica. נבדק ב-9 בנובמבר 2017.
{{cite web}}: (עזרה)
