מעיין הבירה
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
שגיאת לואה ביחידה יחידה:תבנית_מידע בשורה 261: תבנית מבנה ריקה. מעיין הבירה היא מסעדה הפועלת משנת 1962 בעיר התחתית של חיפה וסגנונה הוא אוכל יהודי מזרח אירופאי.
היסטוריה
ראשיתה של המסעדה היא באטליז ובית חרושת לנקניקים שהקים נחום מאיר שעלה מפולין כבן למשפחת קצבים. את העסק הקים ברחוב נתנזון בעיר התחתית של חיפה, מקום מושבה של המסעדה גם כיום. בשנת 1962 הפך נחום את בית העסק למסעדת פועלים ובית מרזח. בשנים הראשונות היו מגיעים למסעדה עובדי נמל, עגלונים ופועלים רבים לאחר עבודתם.
במשך הזמן גדל חלל המקום. בשנת 1997 נפטר מאיר נחום והניהול עבר לידי בנו ראובן.
בין המנות המוגשות במסעדה כבד קצוץ, קישקע, קרעפלך ומנת הדגל הקוסטיצה[1].
ביולי 2020, בעקבות מגפת הקורונה, החלה המסעדה לראשונה מאז היווסדה, לבצע משלוחים[2].
קישורים חיצוניים
- רן סער, מעיין הבירה: תחנת חובה לחובבי הבירה והנקניקים, באתר הארץ, 22 בדצמבר 2010
- דפנה ארד, אוכל "מעיין הבירה", חיפה | מייסד: נחום מאיר, 1950, באתר הארץ, 25 בנובמבר 2011
- גרדה גלזר, המוסד: מעיין הבירה, באתר וואלה!, 4 ביוני 2012
- חיליק גורפינקל, מעיין הבירה: כבר מזמן לא אותה מאורת מלחים שיכורים של פעם, באתר גלובס, 4 בפברואר 2017
הערות שוליים
- ^ מעושנת ועסיסית: מנת קוסטיצה במעיין הבירה, באתר וואלה!, 9 בדצמבר 2018
- ^ חגית הורנשטיין, לראשונה מאז היווסדה: מעיין הבירה עושה משלוחים, באתר כלבו – חיפה והצפון, 29 ביולי 2020
