פיאפאראן
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | בשר |
| מטבח | פיליפיני |
| מוצא |
 פיליפינים |
| אופן הגשה | חם |
| מרכיבים עיקריים | עוף |
פיאפאראן (בפיליפינית: Piaparan) הוא מאכל מהמטבח הפיליפיני, המורכב מעוף או מאכלי ים בחלב קוקוס ונפוץ במחוז לנאו דל סור.[1]
המאכל מורכב מעוף או מאכלי ים, המבושלים בחלב קוקוס, שום, בצל, זנגביל, כורכום, בצל ירוק, פלפל צ'ילי ורוטב פלאפה.[2]
נהוג לאכול את המאכל כמנה עיקרית בליווי אורז וידוע גם בשם פיארן (Piaran) ופיארון (Piarun).[3]
הערות שוליים
- ↑ Jhuls @ The Not So Creative Cook, Piaparan A Manok (Maranao Chicken Piaparan), The Not So Creative Cook, 2014-07-25 (באנגלית)
- ↑ Maranao Cuisine, MINDANAO Food, 2013-09-18 (באנגלית)
- ↑ "Recipe: Maranao dish Chicken Piaparan". ABS-CBN News (באנגלית). נבדק ב-2025-06-07.
פיאפאראן41205153Q65080144