בזין

מתוך המכלול, האנציקלופדיה היהודית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
בזין
Bazin.jpg
מאכלים
מוצא לוב
מרכיבים עיקריים קמח חיטה או שעורה, מים, ביצים, תפוחי אדמה, בשר כבש

בזיןערבית: بازين) הוא מאכל לובי עמילני, העשוי מקמח שעורה או מקמח חיטה, חלוט במים, ומוגש בדרך כלל עם רוטב עגבניות, תפוחי אדמה, ביצים ובשר כבש. המאכל נאכל עד היום על ידי יהודי לוב בישראל ובלוב.

בזין נאכל בדרך כלל בימים מיוחדים כמו ראש השנה, סוכות ושבועות.

קישורים חיצוניים

Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום למכלול ולהרחיב אותו.