לונג איילנד אייסד טי
 | |
| נתונים | |
|---|---|
| מרכיבים | 1/6 וודקה, 1/6 ג'ין, 1/6 רום, 1/6 טקילה, 1/6 סאוור, 1/6 ליקר תפוזים, קולה |
| אופן ההכנה | מזיגה ישירה לכוס |
| כוס |
.svg){kind=small} הייבול |
| קישוט | פרוסת לימון |
לונג איילנד אייסד טי (מאנגלית: Long Island Iced Tea) הוא קוקטייל המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי המורכב מכל ארבעת המשקאות המזוקקים הלבנים: וודקה, ג'ין, רום לבן וטקילה לבנה בתוספת מעט סאוור וליקר תפוזים (כגון טריפל סק).
כדי ליצור את המשקה, מוזגים את המרכיבים לכוס הייבול מלאה בקרח.
מקור השם
מקור השם של הקוקטייל אינו ברור, שכן ישנן כמה גרסאות שונות, אך הקוקטייל הופיע בספר של בטי קרוקר בשנת 1961 ובספר של ורג'יניה חביב משנת 1966. ישנה גרסה הגורסת כי בזמן תקופת היובש בארצות הברית, המשקה היה נלגם בחשאי כאשר תוויות של תיונים היו משתלשלות מן הכוסות כדי שאנשי החוק יטעו ויחשבו שהם לוגמים תה קר.
סברה נוספת חסרת בסיס היא שהמשקה קיבל את השם "אייסד טי" ("תה קר"), על שם צבעו, הדומה לצבע המשקה תה קר, שאינו אלכוהולי. הוא הוגש לראשונה ב-1972 על ידי הברמן רוברט "רוזבאד" באט (Robert "Rosebud" Butts), במועדון הלילה הוותיק "אוק ביץ' אין" (Oak Beach Inn) בלונג איילנד.[1] כאמור, סברה זו אינה נכונה שכן המשקה מתועד עוד לפני התאריך הנקוב.
קישורים חיצוניים
- לונג איילנד אייסד טי - אלכופדיה, אנציקלופדיית האלכוהול האינטראקטיבית, מאורכב באתר http://archive.is
- גבי בר-חיים, לונג איילנד אייס טי, באתר nrg, 19 בפברואר 2009
הערות שוליים
- ^ The Man Behind the Long Island Iced Tea, באתר KIOLI - Keep IT On Long Island
