ג'ין
ערך זה עוסק במשקה אלכוהולי. אם התכוונתם למשמעות אחרת, ראו 
ג'ין (באנגלית: Gin) הוא משקה אלכוהולי חסר צבע ממשפחת המשקאות הלבנים המופק באמצעות התססה וזיקוק של דגנים.
אין יודעים בוודאות מי יצר לראשונה את הג'ין (בדומה למרבית המשקאות האלכוהוליים), אך יש המשערים כי נוצר לראשונה על ידי הרופא והמדען (כימאי, פיזיולוג ואנטומאי) פרנסיסקוס סילביוס מהולנד. הג'ין הוא פיתוח של משקה ההולנדי עתיק יומין בשם "חנייבר" או "ינייבר" (ערער), אשר טעמו העיקרי הוא כטעם הערער, ממנו מופק המשקה. עדיין ניתן להשיג חנייבר בבקבוקי חרס מסורתיים, כולל בישראל. השם "ג'ין" הוא שיבוש אנגלי של השם ההולנדי "חנייבר".
הג'ין נחשב משקה "קשה" לשתייה, מתוקף היותו בעל חוזק אלכוהולי גבוה מאד מחד ובעל טעם יבש מאד מאידך, ולכן נדיר מאד לראות אנשים השותים אותו "נקי" (כלומר לא מעורבב עם אף נוזל אחר), בניגוד למשקאות חריפים אחרים דוגמת טקילה וודקה.
יצור המשקה
ג'ין מבוסס על דגנים, ומזוקק בזיקוק דודי כפול. לאחר מכן בגלל טעמו התפל של המשקה המתקבל מוסיפים תבלינים: בראשם הערער, אשר מעניק למשקה את טעמו הייחודי, ובנוסף גם כוסברה, לענה, אירוס פלורנטיני, קינמון ועוד.
לאחר מכן מדולל הג'ין במים ומבוקבק לבקבוקים.
ג'ין וטוניק
ערך מורחב – ג'ין אנד טוניק
מקובל ברחבי תבל לשתות ג'ין עם טוניק, על פי המנהג הבריטי. מקורו של המנהג בחיילי האימפריה הבריטית במאות הקודמות. הצבאות הבריטים זכו להכיר את הג'ין (אז חנייבר) מידי הצבאות ההולנדים, והמשקה הפך חיש מהר לחביב החיילים הבריטים, ונקשר ישירות לחיילות (מותג הג'ין Beefeater מציג חייל בריטי על הבקבוק, וזכה לשמו מכינוים של החיילים באותו שם). הקשר בין ג'ין וטוניק נעשה על ידי חיילים בריטים באסיה, אשר נדרשו לצרוך כינין כתרופת מנע למלריה. את הכינין, אשר לו טעם מריר מאד ערבבו עם מים וכינו "טוניק" (Tonic פירושו המילולי "תרופה" באנגלית). את מי הטוניק הוסיפו החיילים למשקם האהוב, וכך נוצר הצמד. כיום נוהגים רבים לערבבו עם מעט לימון - דבר אשר, לפי דעת רבים, משפר את טעמו של הקוקטייל.
קוקטיילים
מרטיני וגיבסון הם קוקטיילים מבוססי ג'ין בתוספת ורמוט.
מותגים
- ג'נייבר אודה בולס
- ביפיטר (באנגלית Beefeater)
- גורדונ'ס (באנגלית: Gordon's dry gin)
- טנקרי (ג'ין) - (באנגלית Tanqueray) נחשב ל"מלך" הג'ין. הגרסה הנפוצה ביותר מגיעה בבקבוק ירוק הדומה לברז כיבוי אש אנגלי. הגרסה הרגילה (Tanqueray export strength - טנקירי חוזק יבוא) היא בעלת חוזק אלכוהולי של 47.3%
- בומביי ספייר (באנגלית Bombay Saphire). מגיע בבקבוק בצבע טורקיז. עשוי מלפחות 10 צמחים ועשבי תיבול שונים אשר חרוטים על שני צידו של הבקבוק. בעל חוזק של 47%.
- פלימות' (ג'ין) (באנגלית Plymouth)
- סטרלינג
- פינסבורי
- פליישמנס
- הנדריקס
קישורים חיצוניים
- ג'ין - אלכופדיה, אנציקלופדיית האלכוהול האינטראקטיבית, מאורכב באתר http://archive.is
- ביפיטר באלכופדיה - אנציקלופדית האלכוהול האינטראקטיבית
- מדור הג'ין, "מבוא, מותגים ועוד", באתר "בקבוק".
- גיא גיסר, ותודה לדוקטור, מתוך וואלה!
- דף המוצר של טנקירי באתר הבית של התאגיד דיאג'ו
- ליבי שפרלינג, ג'ין בבקבוק, באתר ynet, 6 באוגוסט 2014
