קח בחשבון שאתה לא "לומד" יחד עם הקורא את הנושא. זה לא מספיק שאתה "מכסה" את כל התוכן הקיים (על אף שכמובן זה חיוני ומהותי בערך אנציקלופדי). הצורה של ההגשה היא רמות שונות של מידע.
שם הערך הוא פירור המידע הראשון.
הפתיח הוא המידע הכללי, מה שתענה הכי בקיצור לשאלה "מה זה הערך הזה?".
הערך עצמו מעמיק ומרחיב עוד ועוד, בשלבים.
שלב ראשון זו החלוקה לפרקים. שים לב למשל לתצוגת ניידים של 'המכלול': כתוב לך רק את הפתיח ואת שמות הפרקים, כשהקורא בוחר את איזה פרק לפתוח ולקרוא.
אם ניקח את הנושא של שהייה, כתבת בפתיח חלוקה ראשונה ל-2 נושאים. תבשיל וצלי. זה גם סימנים שונים בשו"ע, רנג ורנד, וזו חלוקה מצויינת.
אז הכותרות של הפרקים אמורות לשקף את החלוקה הזו בצורה ברורה. כרגע יש 11 פרקים (הפרקים הטכניים בסוף כמובן לא מעניינינו כעת), כשפרק 1 הוא השהיית תבשיל, ופרק 7 זה השהיית צלי, כשבעקרון רק 2 אלו היו אמורים להיות הפרקים ב"רמה" הזו. יש גם את הפרק של אפיית פת, שזה גם נושא נוסף וסעיפים נפרדים בשו"ע. אתה צודק בהחלט שזה ממש מתאים להיות פרק 'ראשי' נוסף, כמו שעשית, אבל אם זה מספיק קשור ומהותי, הוגן יהיה להוסיף אותו גם לפתיח של הערך:
- "דיני ההשהיה מתחלקים לשתי קבוצות עיקריות: השהיית תבשיל – הנחת כלי ובו מאכל על גבי מקור חום. השהיית צלי – הנחת מאכל ללא כלי, על גבי מקור חום.
- כמו כן ישנם דינים יחודיים בפת שנשארה בתנור מערב שבת."
בא נראה איזה עוד פרקים 'ראשיים' יש כיום.
לגבי פירות שנאכלים חיים, שזה סעיף חשוב בשו"ע, ושהגר"א אומר שכאן המחבר כרמ"א דשרי בכמאב"ד וכו' וכו', האם לדעתך זה לא גם כן סניף של השהיית צלי?
אם כן, כדאי שהוא יהיה פרק משנה במחלקה של צלי. אם לדעתך זה כן נושא בפני עצמו, אז המיקום ששמת את הפרק הזה הוא מצוין - אחרי תבשיל, צלי, ופת.
נלך עכשיו לשאר הפרקים 'הראשיים' שיש כיום:
- 1 השהיית תבשיל
- 2 פירוט דיני ההשהיה הנלמדים ממקורות אלו
- 3 תבשילים בהם חוששים לחיתוי
- 4 איסורי השהיה בדבר שאינו מבושל
- 5 דין תבשיל שהושהה באיסור בדיעבד
- 6 דיני השהיה במקורות חום מודרניים
- 7 השהיית צלי
- 8 צליית בשר
- 9 אפיית פת
- 10 פירות שנאכלים חיים
- 11 דיני צלי שנצלה באיסור בדיעבד
בא נתמקד רק בהשהיית תבשיל, ונדבר רגע בעל-פה - לפני שנקרא מה כתוב בערך בפנים.
עיקר מה שצריך לכתוב ראשון, (וזה גם מה שעשית), הוא לחלק בין כירה תנור (וכופח), בין גפת ועצים לקש וגבבא, וללמד את המושגים 'גרוף וקטום'.
לאחר מכן, הנושא של שהיית תבשיל, זה מחלוקת חנניה ורבנן. זה גם הסעיפים הכי ארוכים בשו"ע ורמ"א, וגם בגמ' זה עיקר הסוגיה. מהמחלוקת הזו הכל נובע, כי יש משנה, ובמחלוקת חנניה ורבנן יוצא שתי אפשרויות איך לפרש את המשנה וכו' וכו' (לא לוקח סיכון שאטעה:)
כל מה שתדבר לגבי שהיית תבשיל, תצטרך להסביר באיזה אמצעי בישול אתה מדבר (כירה/תנור, עצים/קש), אם הוא גרוף/קטום או לא, ופעמים רבות תמשיך האם זה לשיטת חנניה או רבנן - מחבר או רמ"א (הרא"ש לכאורה מחמיר לכתחילה, ובדיעבד גם למחבר שרי, אך כ'שיטה' ודאי נכון להציג את זה כך, כפשטות הרמ"א).
אז כשאנו דנים על הפרקים הראשיים ברמות השונות, שדרכם אנו באים להסביר ולהזכיר לקורא באיזה פרט של התמונה הכללית אנו עוסקים עכשיו, חשוב שהחלוקה של הפרקים תשקף את החלוקה הגסה האמיתית של כלל נושא הערך.
(כזכור: אלו שבתצוגה ניידת רואים רק את הכותרות, וגם האחרים, כשמדובר בערך ארוך וברשימת פרקים ארוכה, בד"כ קוראים קודם את שמות הפרקים להבין לתוך מה נכנסים).
אז אפשר לסדר את זה בכמה צורות. כתבתי לדוגמה אופציה אחת, כמובן אפשר לחלק את זה בצורה שונה.
לוקח זמן לחשוב מה יותר מסתדר. לפעמים לוקח כמה ימים שזה מתבשל בראש, והסדר משתנה ומתעדכן שוב ושוב. את זה, אתה עם הניסיון המעודכן שלך בנושא תעשה יותר טוב ממני. (למשל: אתה יכול לשים את "קידרא חייתא" בפרק של "צורות היתר", או ב"סוגי תבשיל". "גרוף וקטום" יכול להיות כ"היתר" מסוים, ויכול להיות כ"מושג יסוד" כמו כירה ועצים). הקו המנחה הוא, ששמות הפרקים אמורים להזכיר לקורא "איפה הוא אוחז" בתוך התמונה הכללית:
1 השהיית תבשיל
- 1.1 רקע ומקורות - (לפרט בקיצור נמרץ. דוקא עשית את זה טוב)
- 1.2 כלי הבישול וחומרי הבעירה
- 1.2.1 כירה תנור וכופח
- 1.2.2 קש וגבבא
- 1.3 גריפה וקטימה
- 1.4 סוגי התבשיל
- 1.4.1 מבושל כמאכל בן דרוסאי (מחלוקת חנניה ורבנן)
- 1.4.2 תבשיל חי ("קידרא חייתא")
- 1.4.2.1 דבר שמתבשל מהר
- 1.4.2.2 השהייה לצורך סעודת יום
- 1.4.3 תבשיל חי הנאכל גם חי - (אולי שייך כתת פרק להנ"ל: 1.4.2.3)
- 1.5 מיקום הקדירה - בתוך מעל או ליד התנור - (פרק זה אולי שייך למעלה יותר)
- 1.6 הדין בדיעבד
- 1.7 פסיקת ההלכה
- 1.8 דיני שהייה במקורות חום מודרניים
2 השהיית צלי
אני מזכיר שוב: קח את הרעיון של מה שאני אומר, לא את הפרטים הספציפיים שלו. אם אתה מסכים עם זה ומתחבר לזה, קדימה. הרבה אנשים ילמדו ממך תורה בעז"ה..
לא התעסקתי עם כותרות פרקי המשנה. שים לב לשים כל אחד במקום שלו, ובאופן כללי: את שמות הפרקים תעשה קצר כמה שיותר, ולאחר מכן תקצר אותם עוד :) אסור שהכותרת תהיה שגויה, אבל גם אסור שהיא תהיה "משפט" במקום מילים.