קלאדקהקה
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
קלאדקהקה (בשוודית: Kladdkaka) היא עוגה המשתייכת למטבח השוודי, הפירוש המילולי של שמה הוא "עוגת בוץ שוקולד". העוגה מזכירה במרקמה עוגת בראוניז ומרכזה רך ודביק. נהוג לאכול את העוגה עם שמנת או עם גלידת וניל ואוכמניות.
מקורה של העוגה אינו ודאי, ייתכן שהעוגה יוצרה בעקבות הבראוניז או בעקבות מתכון של עוגת שוקולד דומה מצרפת. ישנה טענה שהעוגה נוצרה לראשונה בעת מלחמת העולם השנייה כאשר היה חוסר בסודה לשתייה בשוודיה, אך לדעת חוקרים אחרים העוגה הופיעה לא לפני שנת 1968.
